ISLAS AMANTANI
Isla habitada por ocho comunidades que se
dedican especialmente al cultivo de papa, maíz, oca, quinua, habas y arvejas;
la artesanía más representativa está constituida por la textilería y el tallado
en piedra. Tiene una extensión de unos 9 Km2 (3,817 msnm), con una flora que se
caracteriza por la presencia de plantas como la muña, kantuta, salvia, tola y
patamuña. Entre sus atractivos naturales destacan dos miradores en la parte más
alta, desde donde se aprecia el lago en toda su extensión, así como sitios
prehispánicos, centros ceremoniales y un cementerio de momias. La isla Amantaní
se encuentra ubicada en el corazón del Lago Titicaca, siendo la
isla más grande del territorio peruano del lago.
Ubicación: A 36 km al noreste del puerto de Puno (3 h y 30 min en bote). Puno.
Se caracteriza por sus amigables
pobladores, quienes conservan costumbres y vestimenta a la usanza tradicional.
Destacan los laboriosos y finos textiles con decoraciones simétricas
simbólicas, de colores fuertes, que reflejan hábitos y creencias andinas. Su
extensión aproximada es de 6 Km2 y la altitud entre el puerto y el pueblo varía
entre 3,810 y 3,950 msnm. La temperatura máxima es de 23ºC (66°F) y la mínima
de 7°C (37°F). Se encuentran en la isla vestigios de épocas preincas que pueden
observarse en la parte alta. Durante la colonia y hasta los primeros años del
siglo XX, el lugar fue utilizado como prisión política, pero a partir de 1970
pasó a ser propiedad exclusiva de los taquileños. Esta isla de Taquile, ubicada en
el Lago Titicaca junto con Amantaní, fue una de las últimas
localidades capituladas frente a los españoles.
Ubicación: A 35 km al este del puerto de Puno (3 h en bote). Puno.
ISLAS
DE LOS UROS
Son aproximadamente 63 islas artificiales,en la isla de los Uros, cada una habitada por entre 3 y 5 familias uro-aymaras, quienes construyen y
techan sus casas con esteras de totora, flotando en el lago Titicaca (3,810
msnm). Entre las principales islas destacan Kantati, Flamengo, Pachamama, Suma
Wiljpa, Tupiri, Santa María, Tribuna, Toranipata, Chumi y Paraíso. Los uros se
denominan a ellos mismos kotsuña, “el pueblo lago”, porque sus orígenes se
remontan a épocas anteriores a los incas. Mantienen la tradición de la pesca
artesanal, especialmente del carachi y el pejerrey, así como la caza de aves
silvestres. Los hombres son hábiles conductores de balsas de totora y las
mujeres expertas tejedoras.
Ubicación: A 5 km al oeste del puerto de Puno (20 min en bote). Puno.
CHULLPAS DE SILLUSTANI
A 34 kilómetros de Puno
están ubicadas las chullpas de Sillustani, en la Península que se introduce en
las brillantes y azules aguas de la Laguna de Umayo a 4000 msnm. Esta asombrosa
laguna, la cual cuenta con una profundidad de aproximadamente 14 metros, está
conectada por los ríos Chaullamayo al suroeste y Ccaccapunco al norte, y se
comunica a través del río Illpa con el Lago Titicaca.
Sillustani tiene alrededor de 90 chullpas
con forma de cono invertido. Según la historia, antes de que los cadáveres de
las máximas autoridades Kolla sean ubicados en las tumbas, estos eran
momificados en posición fetal. Estas autoridades eran las más representativas
del Imperio Incaico.
Junto a sus cuerpos se ubicaban sus
pertenencias, lo cual se hacía para mantener, con el paso del tiempo, el
respeto por las mismas autoridades y todo lo que los había caracterizado
durante su periodo de gobierno. Algunos incluían objetos de oro y plata,
alimentos o utensilios de cerámica.
Las chullpas están ubicadas
en la cima de una pequeña colina. Entre las más famosas, encontramos la chullpa
del Lagarto, llamada así por los grandes bloques de piedra que tiene en la
base. Esta es la más representativa de la cultura, ya que es la más notoria,
elevándose a 12 metros de altura con piedras que encajan perfectamente, además,
fue construida durante la época Inca.
El Museo Naval es la exposición sobre la navegación de máquinas
de hierro en el lago Titicaca. Documentos de la historia marítima y el
origen del lago desde la época inca, colonial y contemporánea, hasta nuestros
días. También se pueden observar unidades de embarcaciones como el Vapor
Yavarí1862, Huáscar 1864, B.A.P Puno, la espada honorífica del almirante Miguel
Grau y otros patrimonios.
A crear este museo, la Marina de Guerra
del Perú quiere generar consciencia marítima y una apropiada cultura nacional.
Si uno quiere visitar el Lago Titicaca, también podría tomar en cuenta
visitar este museo.
Ubicación: Av. El Sol 725. Puno.
FIESTA DE LA CANDELARIA
Declarada por la UNESCO como Patrimonio
Cultural de la Nación, cada año se celebra la fiesta patronal más grande de
todo el Perú, en homenaje a la Virgen de la Candelaria, patrona de la región.
Se trata de una manifestación de sincretismo religioso que vincula la fe católica
y la religiosidad andina. El festejo a la virgen se asocia al festejo a la
Pachamama o "madre tierra".
La fiesta se desarrolla día tras día
durante las dos primeras semanas del mes de febrero. En esa fiesta más de
40.000 danzarines y 9.000 músicos de todo el departamento, alegran y adornan
las calles de Puno. Este espectáculo sin par se podría considerar como una
singular muestra de la riqueza cultural de los Andes sudamericanos.
La fiesta tradicional de la región Puno,
se basa en las creencias de poseer una casa, carro, tienda y entre otros. La
fiesta tradicional se concentra en su finalidad y creencia, ya que, según se
piensa, aquellas son las representaciones de los deseos de aquellas posesiones
que los compradores quieren tener en tamaño real. Las Alasitas son objetos
pequeños, ya sean estos casas, autos,
electrodomésticos. que son elaborados por los artesanos de
la localidad y expuestos y vendidos en ferias. El atractivo de las alasitas, se
concentra en su finalidad y creencia, ya que, según se piensa, aquellas son las
representaciones de los deseos de aquellas posesiones que los compradores
quieren tener en tamaño real.
Tenemos una gran variedad de
productos naturales como son la papa, quinua, cebada y habas serían los
productos de mayor cultivo en la región de puno:
La papa es un alimento versátil y tiene
un gran contenido de carbohidratos, es popular en todo el mundo y se prepara y
sirve en una gran variedad de formas. Recién cosechada, contiene un 80 por
ciento de agua y un 20 por ciento de materia seca. Entre el 60 por ciento y el
80 por ciento de esta materia seca es almidón. Respecto a su peso en seco, el
contenido de proteína de la papa es análogo al de los cereales, y es muy alto
en comparación con otras raíces y tubérculos.
Además, la papa tiene poca grasa. Las papas tienen abundantes micronutrientes, sobre todo vitamina C: una papa media, de 150 gramos, consumida con su piel, aporta casi la mitad de las necesidades diarias del adulto (100 mg). La papa contiene una cantidad moderada de hierro, pero el gran contenido de vitamina C fomenta la absorción de este mineral. Además, este tubérculo tiene vitaminas B1, B3 y B6, y otros minerales como potasio, fósforo y magnesio, así como folato, ácido pantoténico y riboflavina. También contiene antioxidantes alimentarios, los cuales pueden contribuir a prevenir enfermedades relacionadas con el envejecimiento, y tiene fibra, cuyo consumo es bueno para la salud.
QUINUA:
La quinua es una
semilla. Sin embargo, las características tan extraordinarias que tiene esta
semilla nos permiten consumirla como un cereal, por eso también se conoce
como pseudocereal. se trata de una planta andna originada en los
alrededores del Lago Titicaca.
En valores nutricionales, según la
FAO podemos destacar que cada 100 gramos de quinua contienen 399 kilocalorías,
16’5 gramos de proteínas, 6’3 gramos de grasas, 69 gramos
de hidratos de carbono, pero también contiene, aunque en proporciones más
pequeñas, minerales como el calcio, hierro, magnesio, fósforo o zinc.
Cabe destacar, además, que la quinua contiene ácidos omega 6 y omega 3, vitamina B2 o ácido fólico, y constituye, además, un alto aporte de fibra.
CEBADA:
La cebada (Hordeum vulgare) es un cereal
consumido desde la antigüedad y originario de la zona de Israel.
Nutricionalmente contiene una cantidad de proteína similar a la del
trigo pero contiene más lisina que otros cereales al igual que el
Centeno aunque este siga siendo el aminoácido limitante. Contiene gluten
aunque en menor cantidad que el trigo. Contiene alto contenido en carbohidratos
de absorción lenta y un alto contenido en fibra similar al centeno. Su aporte
graso en bajo destacando su aporte en poliinsaturados sobre todo omega-6
seguido de omega-3 y algo de omega-9. El aporte vitamínico es importante
destacando el grupo vitamínico B y la vitamina E. La cebada contiene un mineral
muy rico en minerales aportando gran variedad de los mismos como calcio, cobre,
hierro, fósforo, potasio, magnesio, manganeso… destacando el aporte de
minerales antioxidantes como zinc y selenio. Tradicionalmente la cebada es el
cereal más usado para producir cerveza y otros licores como el whisky. Es
importante consumir cebada procedente de cultivo ecológico para evitar el consumo
de contaminantes o de organismos modificados genéticamente.
HABAS:
Las habas son
unas legumbres ricas en nutrientes. De aspecto más bien ovalado y color verde,
presentan una carne tierna y muy sabrosa que se adapta a una gran variedad de
recetas. Además, la época óptima para su consumo es la que va de los meses de
invierno a la primavera.
Las habas son una buena
fuente de proteínas e hidratos de carbono. No obstante, se consideran más
saludables las frescas, que contienen menor cantidad de estos últimos. Hay que
remarcar que sus contenidos en proteínas hacen que se trate de un alimento
recomendable para vegetarianos y veganos.
Asimismo, son ricas en
hierro, lo que hacen de este un alimento que combate la anemia, también aporta
potasio que favorece el buen funcionamiento del sistema nervioso.
El Lago Titicaca es el lago navegable más alto del
mundo, ubicado en el altiplano andino en los Andes centrales, dentro de la
meseta del Collao, a una altitud media de 3812 m. s. n. m. entre los
territorios de Bolivia y Perú. Posee un área de 8300 km² de los cuales el 56 %
(4996 km²) corresponden a Perú y el 44 % (3304 km²). Su profundidad máxima se
estima en 281 m y se calcula su profundidad media en 107 m. Su nivel es
irregular y aumenta durante el verano austral.
Está formado por dos
cuerpos de agua separados por el estrecho de Tiquina; el más grande situado al
norte es denominado lago Mayor o Chucuito y tiene una superficie de 6450 km²,
estando en esta parte su mayor profundidad (283 m), cerca de la isla Soto. El otro
cuerpo más pequeño llamado Menor o Huiñamarca situado al sur tiene una
superficie de 2112 km², con una profundidad máxima de 45 metros.
El lago Titicaca se
encuentra entre las cordilleras andinas en una cuenca de alrededor de 58 000
km². Siendo el lago navegable más alto del mundo y ocupa el lugar 19º del mundo
por superficie.
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El lector debe recibir la
información sin ningún tipo de valoración personal. Cuando el periodista relata
la noticia no debe pretender ser el más original y creativo, sino el más
objetivo, veraz y preciso. El estilo lingüístico está definido por las siguientes
normas: claro, concreto, preciso.
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Puno es una ciudad del sur de Perú ubicada junto al lago Titicaca, uno de los lagos más grandes de Sudamérica y el cuerpo de agua navegable...
